青果市場は、24時間開いてます。

大量発生のしいたけをさばききれず、渋々青果市場へ出荷する
日々が続いてます。
（新参者は、いろんな面で”信用”がありません。二束三文で競り落とされるようです）（涙）


年末の市場には、お正月のしめ縄や、お箸も出荷されるのですね。知らなかった～。

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地元の産直販売所にて、販売させて頂いています。
少量ですが、おかげさまで売り切れしております。

大変うれしい限りです。


「エンジニア魂」で、安心・安全・おいしい・正確？な　しいたけ栽培に励みます。


現在、本業（まだ本業）で海外出張中です。
パートナーが、私の分まで頑張ってくれています。


読者の方、ご近所の方、購入頂いた方。
今後もよろしくお願い致しますm(_ _)m

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収穫が追いつきません！（滝汗）

ヒーターで温度管理・水やりの毎日でしたが、みるみる大きくなり、
収穫が大変です。

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ようやく、しいたけらしくなってきました。

しっかし、温度管理が難しいです。。。

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借りていた2トントラックに何とか積み込みました。
 
こだわりの”水”で初期浸水させてます。

 

どんどん並べていきます。
 

3日後に開封です♪




 

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