1月3日。少量ながら初出品では完売となり、うれしい限りです。
ただ、しいたけの発生も晩期で、ほぼ終わり状態です。
スーパーへの出品が出来ない状態になってきました（汗）

今は、次の発生準備に追われております。。
月曜日から、本業（まだ本業)が始まるので、忙しくなりそうです。。。

もう２週間ほどで発生できるよう管理していきます♪

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2014年　明けましておめでとうございます。

気持ち新たに、安全・安心・おいしい　しいたけを栽培していきます。

現在、テスト的な小規模栽培です。
今年の目標は、事業拡大による安定供給です。
夏に施設を新造したいと考えてます。

今後もよろしくお願い致します。

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青果市場は、24時間開いてます。

大量発生のしいたけをさばききれず、渋々青果市場へ出荷する
日々が続いてます。
（新参者は、いろんな面で”信用”がありません。二束三文で競り落とされるようです）（涙）


年末の市場には、お正月のしめ縄や、お箸も出荷されるのですね。知らなかった～。

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地元の産直販売所にて、販売させて頂いています。
少量ですが、おかげさまで売り切れしております。

大変うれしい限りです。


「エンジニア魂」で、安心・安全・おいしい・正確？な　しいたけ栽培に励みます。


現在、本業（まだ本業）で海外出張中です。
パートナーが、私の分まで頑張ってくれています。


読者の方、ご近所の方、購入頂いた方。
今後もよろしくお願い致しますm(_ _)m

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ようやく、しいたけらしくなってきました。

しっかし、温度管理が難しいです。。。

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